Μενού

Toutes nos crudités et nos légumes cuits sont issus d’une production locale

La Planchette Alsacienne

10,00€
 

La tranche de Foie Gras de Canard

13,00€ la tranche
 

Assiette de Saumon Fumé par nos soins

13,00€ Entrée
 
21,00€ Plat
 

Presskopf (fromage de tête)

9,00€ Entrée
 
16,00€ Plat
 

Pâté en Croûte Paysan en Portefeuille

13,00€ Entrée
 
18,00€ Plat
 

Salade Mixte à l'Alsacienne

9,00€ Entrée
 
16,00€ Plat
 

Les Escargots de Bourgogne

9,50€ Les 6
 
18,00€ Les 12
 

Bibeleskäs Pommes de Terre Sautées

17,00€
 

Harengs Marinés à la Crème et aux Pommes

9,00€ Entrée
 
16,00€ Plat
 

Frisée aux Lardons et OEuf Dur

9,50€
 

Quenelles de foie, croûtons

17,00€
 

Quenelles de Pommes de terre

17,00€
 

Cuisse de Canard Confi te de la "Ferme Lechner"

20,00€
 

Le Boudin Noir Traditionnel 1973

19,00€
 

Jarret de Porc Caramélisé au Miel sur Choucroute

19,00€
 

Salade de Pot au Feu "cuisson de 24 Heures"

18,00€
 

Fleischnecke de Veau à la Crème Champignons des Bois

18,00€
 

Tête de Veau

26,00€
 

Tourte Feuilletée au Canard de la "Ferme Lechner"

18,00€
 

Le Ripple (Spar ribs) Lentilles Vertes

17,00€
 


1,50€
 

L’Assiette Gourmande de Sarah et son Café

14,00€
 

Vacherin Glacé Alsacien

9,50€
 
6,50€ Demi port.
 

Coupe Gretel

10,00€
 
6,50€ Demi port.
 

Sorbet Citron Arrosé

10,00€
 

Le Fondant Noir** et Blanc Chocolat 71%

11,50€
 

Le Vrai Flan Caramel

8,50€
 
5,50€ Demi port.
 

Ile flottante Minute

9,50€
 

La Traditionnelle et Vraie Meringue Glacée

9,50€
 
6,50€ Demi port.
 

La Grosse Profiterole Maison

8,50€
 

Tête de Neige 71%

9,50€
 

La Burestubel 1973

9,50€
 

Coupe Lisel

13,00€
 

La « Tartelette Citron Basilic »

9,50€
 

Le Baba au Rhum

11,50€
 
7,50€ Demi port.
 

Faisselle fraîche

8,00€
 

La Poire Belle Hélène Entière du Verger

10,00€
 
6,50€ Demi port.
 

La Table des Desserts du Moment


Faissele fraîche au coulis de fruits rouges

12,00€
 

Suprême de Volaille à la Crème

Ou mini Fleischnecke

Purée ou Spaetzle

Glaces et Sorbets

Domaine Clément Weck

25,00€
 

Domaine Schlumberger*

28,00€
 

Trimbach « Réserve »

32,00€
 

Rolly Gassmann

35,00€
 

Turckheim

36,00€
 

Turckheim

58,00€
 

Gassmann

65,00€
 

Cave de Turckheim

23,00€
 

Rolly Gassmann

28,00€
 

Stoeffler BIO

25,00€
 

Cave de Turckheim

22,00€
 

Jean-Baptiste Adam BIO

27,00€
 

Domaine Bott Frères

24,00€
 

Trimbach

45,00€
 

Rolly Gassmann

42,00€
 

Domaine Schlumberger

42,00€
 

Cave de Turckheim

39,00€
 

Domaine Bott Frères

29,00€
 

Jean-Baptise Adam

38,00€
 

Rolly Gassmann

35,00€
 

Jean-Baptiste Adam

28,00€
 

La bouteille

23,00€
 

Rolly Gassmann

36,00€
 

Stoeffler BIO

28,00€
 

Cave de Turckheim

28,00€
 

Jean-Baptiste Adam BIO

29,00€
 

Mosbach

29,00€
 

Trimbach

45,00€
 

Jean-Baptiste Adam BIO

36,00€
 

Rolly Gassmann

39,00€
 

Stoeffler

45,00€
 

Turckheim

29,00€
 

Le Pinot Noir de Marlenheim

28,00€
 

Rouge d’Ottrott

18,00€ 37,5 cl
 
28,00€ 75 cl
 

La Rencontre - Pinot Noir

55,00€
 

Domaine des 2 Ânes

39,00€
 

N°7 Le Croix Belle

38,00€
 

Bandol Rouge

44,00€
 

Château Estoublon

36,00€
 

Cassini - Saint Emilion

42,00€
 

Cap d’Or - Saint Emilion

38,00€
 

Château Peyrat-Fourthon

48,00€
 

Le Clarence de Haut Brion

130,00€
 

Brouilly - Pierreux

35,00€
 

Moulin à Vent

45,00€
 

Puech Haut

32,00€
 

Figuière Magali

38,00€
 

M de Minuty

38,00€
 

Flaviata rouge - Chili

28,00€
 

Côte du Rhône « Réserve Grand Veneur »

28,00€
 

Côte Rôtie « Le Combard »

69,00€
 

Châteauneuf du Pape

75,00€
 

Châteauneuf du Pape

55,00€
 

Saint-Joseph

55,00€
 

Vacqueras

34,00€
 

Gigondas

38,00€
 

Les Terrasses Pesquié

34,00€
 

Crozes Hermitage

36,00€
 

Rully « Les Villeranges »

37,00€
 

Mercurey

39,00€
 

Rully Blanc

38,00€
 

Château Beau Site

38,00€
 

Domaine Massenez - Chili Rouge

36,00€
 

Le Rosé Vorlauf by Mosbach - Pinot Noir (Alsace)

24,00€
 

Pinot Noir - Bott Frères

29,00€
 

Riesling - Trimbach

45,00€
 

Saint-Emillion Cap d’Or les Baux de Provence

39,00€
 

Domaine des 2 Anes - Rouge

39,00€
 

La Rencontre Rouge - Pinot Noir

45,00€
 

Crémant rosé - Domaine Bott Frères

50,00€
 

Crémant Weck - 1er prix Alsace

45,00€
 

Roederer Brut

75,00€
 

Roederer Brut

138,00€
 

Champagne Ruinart Blanc de Blanc

89,00€
 

Cristal Roederer 2008 (rare)

280,00€
 

Roederer Rosé

95,00€
 

Nous réalisons notre pâte à tarte avec du levain naturel et de la farine Bio. Nos lardons sont salés et fumés par nos soins à l'ancienne. Notre fromage est égoutté et assaisonné selon la recette originale de ma grand-mère datant de 1953.

Büreflammekuche tarte flammée

9,50€
 

Tarte flammée gratinée 'Emmental Suisse"

12,50€
 

Büreflammekuche met Greewe

11,00€
 

L'Authentique tarte flammée

11,00€