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La tranche de Foie Gras de Canard Maison

13,00€ la tranche
 

Salade Folle de Saison du Jardin

13,00€ Entrée
 
19,00€ Plat
 

Terrine de Foies de Volaille

9,00€ Entrée
 
15,00€ Plat
 

Presskopf Maison

14,00€
 

Pâté en Croûte Paysan en Portefeuille

13,00€ Entrée
 
18,00€ Plat
 

Salade Mixte

9,50€ Entrée
 
17,00€ Plat
 

Les Escargots de Bourgogne

9,50€ Les 6
 
19,50€ Les 12
 

Bibeleskäs Pommes de Terre Sautées

17,00€
 

Harengs Marinés à la Crème et aux Pommes

9,50€ Entrée
 
16,00€ Plat
 

Salade Bürestubel

10,00€
 

Salade César

18,50€
 

Le Rosbif de Cheval Spaetzle ”cuisson 30 Heures“

22,00€
 

Quenelles de foie, croûtons

17,00€
 

Cuisse de Canard Confite à la graisse d’oie

20,00€
 

Joues de Porc Braisées à la bière «Black» miel, légumes de saison

20,00€
 

Le Boudin Noir Traditionnel

18,00€
 

Jarret Caramélisé sur Choucroute

21,00€
 

Salade de Pot au Feu ”cuisson de 24 Heures“

18,00€
 

Palets de Pommes de Terre ”Minute“

17,00€
 

Fleischnecke à la Crème

18,00€
 

Tête de veau

26,00€
 

Tourte Alsacienne de Canard

19,00€
 

Waedele, Lentilles Vertes “Du puy”

16,00€
 

Garnitures supplémentaires :

5,00€
 

Chaque changement de plat

1,50€
 

L’Assiette Gourmande de Sarah et son Café

14,00€
 

La 1973 « l’Incoutournable Coupe Burestubel »

9,50€
 

Vacherin Glacé Alsacien

10,00€
 
6,00€ Demi port.
 

Coupe Gretel

10,00€
 
6,00€ Demi port.
 

Sorbet citron

10,00€
 

La Traditionnelle et Vraie Meringue Glacée

9,50€
 
6,50€ Demi port.
 

Le Vrai Flan Caramel

9,00€
 
5,00€ Demi port.
 

Le Fondant au Chocolat Blanc et noir 64%

11,50€
 

La Grosse Profiterole Maison

8,50€
 

Irish Coffee

11,00€
 

La « Tartelette Citron Basilic »

10,00€
 

Le Baba au Rhum

12,00€
 
7,50€ Demi port.
 

La pêche Melba entière

11,00€
 

La Poire Belle Hélène Entière du Verger

11,00€
 
6,50€ Demi port.
 

La Table des Desserts du Moment

Faissele fraîche au coulis de fruits rouges

12,00€
 

Suprême de Volaille à la Crème

Purée ou Spaetzle

Glaces et Sorbets

Rolly Gassmann

38,00€
 

Trimbach « Réserve »

34,00€
 

Domaine Schlumberger*

28,00€
 

Turckheim

36,00€
 

Turckheim

58,00€
 

Gassmann

65,00€
 

Rolly Gassmann

30,00€
 

Cave de Turckheim

23,00€
 

Stoeffler BIO

25,00€
 

Cave de Turckheim

25,00€
 

Jean-Baptiste Adam BIO

27,00€
 

Domaine Bott Frères

24,00€
 

Trimbach

45,00€
 

Rolly Gassmann

42,00€
 

Domaine Schlumberger

42,00€
 

Cave de Turckheim

39,00€
 

Domaine Bott Frères

36,00€
 

Jean-Baptise Adam

48,00€
 

La bouteille

26,00€
 

Rolly Gassmann

39,00€
 

Jean-Baptiste Adam

28,00€
 

Rolly Gassmann

39,00€
 

Stoeffler BIO

29,00€
 

Cave de Turckheim

28,00€
 

Jean-Baptiste Adam BIO

29,00€
 

Mosbach

39,00€
 

Trimbach

45,00€
 

Jean-Baptiste Adam BIO

36,00€
 

Rolly Gassmann

45,00€
 

Stoeffler

48,00€
 

Turckheim

38,00€
 

Le Pinot Noir de Marlenheim

28,00€
 

Rouge d’Ottrott

19,00€ 37,5 cl
 
35,00€ 75 cl
 

La Rencontre - Pinot Noir

45,00€
 

Domaine des 2 Ânes

39,00€
 

N°7 Le Croix Belle

38,00€
 

Bandol Rouge

44,00€
 

Cassini - Saint Emilion

42,00€
 

Château Peyrat-Fourthon

58,00€
 

Le Clarence de Haut Brion

130,00€
 

Château Beau Site

48,00€
 

Brouilly - Pierreux

39,00€
 

Moulin à Vent

54,00€
 

Côte du Rhône « Réserve Grand Veneur »

31,00€
 

Côte Rôtie « Le Combard »

68,00€
 

Châteauneuf du Pape

78,00€
 

Châteauneuf du Pape

59,00€
 

Saint-Joseph

44,00€
 

Vacqueras

38,00€
 

Gigondas

38,00€
 

Les Terrasses Pesquié

30,00€
 

Rully « Les Villeranges »

45,00€
 

Mercurey

48,00€
 

La Croix Belle N°7

39,00€
 

Puech Haut

32,00€
 

Bandol - Mas de la Rouvière

38,00€
 

Figuière Magali

30,00€
 

M de Minuty

38,00€
 

Les Oliviers de Berne

27,00€
 

Les Oliviers de Berne

4,50€ Verre
 
9,00€ 1/4
  
18,00€ 1/2

Pinot Noir - Bott Frères

32,00€
 

Pinot Fût de Chêne - Mosbach

32,00€
 

La Rencontre Rouge - Pinot Noir

45,00€
 

Riesling - Trimbach

39,00€
 

Domaine des 2 Anes - Rouge

39,00€
 

Rosé de Provence - Château de Berne

27,00€
 

Gigondas - Les Racines

54,00€
 

Crémant rosé - Domaine Bott Frères

55,00€
 

Crémant Prestige

45,00€
 

Crémant 60 ans - Cave de Turckheim

55,00€
 

Roederer Brut

78,00€
 

Champagne Ruinart Blanc de Blanc

98,00€
 

Cristal Roederer 2008 (rare)

280,00€